Základný korpus

5 vajec

200 g kryštálového cukru

200 g polohrubej múky

5 PL horúcej vody

1/4 balíčka prášku do pečiva ("prdopeč")

Bielky oddelíme od žĺtkov. Do bielkov pridáme 100 g kryštálového cukru a vyšlaháme na snehovú penu. Do žĺtkov pridáme zvyšných 100 g kryštálového cukru a vymiešame do svetlej peny- cca 3 minúty. Potom pridáme horúcu vodu a prešlaháme. Následne pridáme múku, prdopeč a premiešame. Nakoniec vlejeme snehovú penu a zľahka vmiešame do cesta. Cesto dáme piecť na 180 stupňov.

Prepočet na 1 vajce: 40 g kryštálového cukru, 40 g polohrubej múky, 1 PL horúcej vody, 1/2 ČL prdopeču