Základný pudingový krém

500 ml mlieka

1 vanilínový cukor

250 g kryštálového cukru

2 Zlaté klasy

250 g Hery

2 PL polohrubej múky

Mlieko, cukor, vanilínový cukor, múku a Zlaté klasy dáme variť. Varíme kým nie je puding hustý. Necháme vychladnúť prikryté potravinárskou fóliou. Heru vyšľaháme a po lyžiciach pridáme vychladnutý puding. Pokiaľ chceme tento krém použiť pod kúkoľvek poťahovú hmotu,je nutné aby pomer masla a pudingu bol aspoň 1:1, inak bude poťah tiecť.